Munaton peltipulla (mustikka)

AINEKSET:

5dl maitoa

50g hiivaa (tai n.14g kuivahiivaa)

1,5rkl kardemummaa

1,5tl suolaa

n. 11dl vehnäjauhoja (lisää tarvittaessa)

125g sulatettua rasvaa

Päälle:

n.1dl vaniljakreemijauhetta (Sallisen)

3dl vettä

raesokeria

mustikoita

+ maitoa voiteluun

1. Valmista pullataikina: Sekoita kuivat aineet. Sulata rasva. Lämmintä maito hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi ja kaada kuivien aineiden joukkoon. Lisää rasva ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja anna kohota n. 1 tunnin ajan.

2. Valmista vaniljakreemi. Vatkaa kreemijauhe kylmään veteen n. 5 minuutin ajan, anna sitten tekeytyä jääkaapissa noin 5 minuutin ajan. 

3. Painele pullaan kolot ja levitä niihin vaniljakreemiä. Ripottele vaniljakreemin päälle mustikoita. Voitele pulla maidolla ja ripottele vielä päälle raesokeria.

4. Paista 200 asteessa n. 20min.

Halutessasi voit vielä koristella tomusokerikuorrutteella.

HUOM! Tässä erittäin helppotekoinen pulla, josta kaikki pitivät todella paljon. Pelti oli hetkessä tyhjä! Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Voit käyttää mitä vain marjoja tai marmeladeja!